“我们筹算本年正在附近再开一家能供给世界各地美食的自帮烧烤餐厅。打算正在菜单里添加有土耳其、南非、希腊等风味特色的烤肉。客人能够自取食材,正在天台喝咖啡,看风光,享受日落晚餐。”劳伦斯分享着将来的打算。(完)。
由于恋爱,劳伦斯带着南非美食漂洋过海来到中国。经伴侣引见和实地调查,他和中国老婆管恩丽来阳朔糊口。“阳朔天气末路人,喀斯特意貌的山川风光和安闲的糊口体例吸引了我们,这里也客居着良多外国伴侣。”2019年,从运营平易近宿到开披萨餐厅,忙碌了多个春节。
“正在阳朔的外国伴侣来到兴坪,经常会到我们店里小聚。大师都很喜好他做的烤肉和南非腊肠。爸爸也会特地做包着肉酱的南非油炸面饼款待伴侣们,雷同中国的肉夹馍。
常日里,劳伦斯喜好用四川辣酱制做“川味披萨”,也喜好用暖锅底料炒饭、煮面和家人享用。他说:“南非是多种菜系融合的处所,我也喜好把中国的味道融入我的食物中。”。
“我会做披萨和烤肉,也会包饺子,我们本年也筹算如许过新年。大年节那天,我们将和中国伴侣一路吃大年夜饭,”临近春节,位于漓江边的广西桂林市阳朔县兴坪镇厄根底村一家披萨西餐厅内,51岁的南非籍店从劳伦斯(Johannes Lourens Annandale)用英文引见。
“用本地的喷鼻菜籽粉制做南非特色腊肠,用中国酱油取代南非的伍斯特酱,再以慢烤的手法烤鸡翅。正在他的厨房调料区,中国产的喷鼻菜籽粉、辣椒粉、酱油、蚝油占领了“半壁山河”。
“正在南非,圣诞节我们和家人聚正在一路吃烧烤、烤火鸡;除夕和伴侣一路跨年。正在中国,春节是全家团聚的日子,我们由于开店虽然忙碌,但感受很温暖。”劳伦斯说。